2019年4月6日，由白河县人力资源和社会保障局、城关镇人民政府、汉水生态旅游开发有限公司主办的白河县美食烹饪大赛暨创业技能大赛“贵州习酒杯·白河特色美食大赛·白河三点水制作技艺大赛在白河县城关镇群力民俗村主会场举行。

“三点水”宴席多在逢年过节、操办喜事或是招待尊贵来宾时，才以华丽的姿态登场。秦头楚尾的白河县地理位置特殊，细腻周全的白河人为了照顾南北人的口味差异，将菜品做得甜咸兼备，所以席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混，“三点水”因此得名。

“三点水”原为“吉祥宴”，因有一道鸡肉和一道羊肉，取“鸡”、“羊”谐音合为“吉祥”，这种单纯的味道之外所承载的浓浓祝福和憧憬，显示了白河人对一切美好事物的深情寄托。入席前，四个凉盘：卤制牛肉、猪头肉、猪肝、缠肠（或香肠或花生豆），四碟小菜，中放一糖果干盘。入座后，八道菜：肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食，如八宝稀饭、莲子羹、甜酒（蒸糯米发酵制成）或银耳羹，传奇的“三点水”宴席就此揭开了神秘的面纱。