又是一年高考季，为保障全县高考期间广大考生的身体健康和食品安全，白河县市场监督管理局全力以赴为师生饮食安全保驾护航，圆满完成高考期间餐饮服务食品安全保障任务。

该局提前着手、周密部署，制定了2018年高考期间食品安全保障工作方案、任务分解表，将责任落实到个人，在考生就餐的食堂或酒店分别安排了食品安全保障员，在高考期间将对早、中、晚餐进行全程监控，对确保每一位考生吃的放心。一是强化领导，精心组织。成立由主要负责人任组长、分管负责人任副组长、相关内设、所属机构负责人为成员的领导小组，抽调5名执法人员，开展驻点保障工作，严格落实工作责任。二是提前介入，强化监督。局相关内设机构、城关镇市场监管所对星河湾宾馆、翰林大酒店、正阳大酒店、天龙宾馆、白河宾馆、鸿盛旅馆等参与接待考生的酒店及校园周边进行拉网式排查，从索证索票、食品原材料采购烹调加工、操作专间、从业人员衣貌、健康证、餐厅环境卫生、操作间、储藏间、凉菜间等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改落实。三是提前召开会议，对高考期间食品安全情况进行分析研判，落实包抓责任，对考生集中入住酒店按照执法人员驻点包抓，开展食品安全保障的方式，从原料采购、切配加工、成品菜监督、留样记录等方式，全环节开展监管，杜绝出现高风险食品、过于辛辣刺激肠胃的食品。四是全程监管，严密监控。与供餐单位签订了食品安全责任书、承诺书，并审核备案高考期间菜谱。供餐点安排执法监督人员实施驻点监督，严格审查食品原材料购进记录，留样记录，严格落实食品加工、餐具消毒，食品留样重点环节监管，监督指导供餐单位加强食品安全保障工作，确保高考期间食品安全。

与此同时，在网站、微信开展食品安全事件预防的宣传教育工作，发布中高考期间食品安全消费提醒，增强了广大群众和师生的食品安全知识，提高了群众和师生的自我保护能力，强化了食品生产经营者的质量意识和自律意识，有效预防了食品中毒事件的发生。