县食品药品监督管理局采取三项措施扎实开展我县食品安全风险大排查工作。

一是明确责任。采取主要领导亲自抓、分管领导具体抓、责任干部抓落实的食品安全监管责任体系，立足“抓早、抓小、抓苗头、抓预防”，坚持一般问题全面排查、重点突出问题专项排查相结合，严格按照“横向到边、纵向到底”的要求狠抓食品安全风险大排查工作。

二是健章立制。成立领导小组，从责任落实到制度建立，把食品安全风险大排查百日专项行动工作作为当前贯彻落实省市食品安全工作的重要内容去抓，建立健全食品药品安全工作长效机制，加大人力、物力、财力对食品安全工作进行监管，责任落实到人，做到分层管理，落实工作责任，确保食品安全工作有人抓、有人管、有人负责，常抓不懈。

三是强化督查。县局成立食品安全风险大排查百日专项行动工作督查组分赴12个镇所，进行督查和业务指导。采取自查自纠、随机抽查与定期检查、内部督查与外部监督、专项检查与综合考评相结合，以及实地检查与电话督查相结合等方式进行。确保排查工作扎实有效，不漏一户，做到辖区生产经营者登记全覆盖。