茅坪镇:开展中秋国庆“双节”食品安全专项检查

作者:马丽来源:茅坪镇 发布时间:2019年09月12日 浏览次数: 【收藏】 【打印文章】

中秋国庆“双节”将至,为切实做好节日期间食品安全监管工作,保障节日期间食品安全,近日,茅坪镇针对节日消费特点,在全镇范围内开展双节食品安全专项检查。该镇市场监督管理所执法人员以超市、集贸市场、食品生产小作坊、餐饮单位等为重点对象,以月饼、糕点、肉制品、水果等应节性热销食品为重点品种开展监督检查。

一、对生猪肉经营户,重点查看猪肉《动物产品检疫合格证明》《陕西省畜禽产品品质检验合格证明》、非洲猪瘟血清检测报告,严防“三章两证”不齐全的问题猪肉流入市场。

二、对食品生产加工环节,加强对糕点、食用油、肉制品等食品生产加工单位的执法检查,严查其是否履行原辅材料进货查验、索证索票制度;是否利用回收食品或者过期食品;是否使用非食品原料;食品添加剂使用是否规范;食品外包装标签是否规范;生产环境和生产过程控制是否符合要求等方面。

三、对食品流通环节,重点检查了各大超市、食品批发店是否具有合法有效的《营业执照》《食品经营许可证》、从业人员健康证;是否履行食品索证索票、进货查验制度,是否从正规厂家购进食品,有没有相关的生产许可证、检验报告;上市销售的各类月饼的厂名厂址、生产日期和保质期等标签标识是否规范,是否存在销售“三无”月饼的情况。

四、对餐饮服务环节,以学校、幼儿园、托幼机构食堂,大中型餐馆、农家乐为重点检查对象,以食用油、熟食品、月饼、酒类以及各种烧烤等为重点品种加强监管。督促餐饮服务单位严格遵守《餐饮服务单位食品安全操作规范》。加强对农村宴席、群体聚餐的检查指导,预防群体性食物中毒事件的发生。

对在检查过程中发现的问题,执法人员当场下达责令改正通知书。同时,要求有关单位强化食品安全第一责任人意识,坚决禁止经营“三无”食品、过期、变质食品,杜绝不符合安全标准的食品流入市场,切实保障节日期间食品消费安全。另外,该镇还通过各种途径,开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动,加大宣传该镇优秀食品企业和产品,鼓励食品企业诚信经营,增强食品企业的责任意识。同时向广大消费者宣传食物中毒预防知识,提高群众自我防范意识和能力,有效预防食品安全事故的发生。

[责任编辑:李盛浩]